宜賓屬于“河谷氣候” 春季回暖早，為宜賓早茶奠定了良好基礎。2009年宜賓早茶正式被確認為早茶區域品牌，并被中國茶葉流通協會授予“中國早茶之鄉”的稱號，宜賓早茶屬于明前茶，每年立春一周左右即可采摘，早于全國其他茶葉主產區15-30天左右。

宜賓早茶具有發芽早，品質好的兩大特色。宜賓早茶品質優異，離不開其優秀的生態環境，土壤肥沃，氣候適宜，冬暖春早。川茶集團生產的宜賓早茶，采自經過冬季孕育的早春第一批新芽。宜賓早茶屬于單芽茶，需經過嚴格的手工采摘，凡是過長、病芽、開口、蟲傷、空心、短芽、多芽、偏瘦、雨天、均不采摘，因此數量稀少，尤為珍貴。

宜賓早茶是同緯度開采最早的名優綠茶，可以一邊品宜賓早茶一邊看春晚。一杯優質的宜賓早茶，需要經過嚴格的鮮葉采摘、自然攤放、傳統殺青、冷卻回潮、手法做形、烘干提香、精挑細選，精益求精只為堅守茶人初心。